При покупке Сковорода ЭСК-80-0,27-40-Ч доставка по г. Новосибирску бесплатно!

• Номинальная потребляемая мощность, кВт 9
• Номинальное напряжение, В 400
• Количество ТЭН-ов, шт. 3
• Время разогрева сковороды до 230 °C, мин 12
• Диапазон регулирования температуры, °C 20 - 270
• Номинальная вместимость чаши, дм3 40
• Площадь дна чаши, м2 0,27
• Внутренние размеры чаши сковороды, мм 577х470х197
• Габаритные размеры сковороды, мм 800х800х950
• Масса, кг 108
• - облицовка и боковые панели из высококачественной аустенитной нержавеющей стали толщиной 1 мм;
  - задняя обшивка из крашенного оцинкованного металла;
  - цельнотянутая (без сварных швов) стальная чаша;
  - размеры чаши сковороды 577х470х197 мм;
  - площадь дна чаши 0,27 м2;
  - объем чаши сковороды 40 л;
  - композитное дно позволяет надежно удерживать тепло во время и после приготовления;
  - нагрев чаши ТЭН-ми, равномерно распределяющими тепло по чаше;
  - механизм подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство очистки и обслуживания сковороды;
  - откидная крышка сковороды, фиксирующаяся в любом положении;
  - терморегулятор для автоматического поддержания заданной температуры;
  - аварийный термовыключатель при достижении температуры свыше +320 С;
  - плавная регулировка температуры жарочной поверхности от + 20 до + 270 С;
  - разогрев до +230 С за 12 минут;
  - воздуховод;
  - габаритные размеры 800х899х950 мм;
  - регулируемые по высоте ножки.

Сковорода ЭСК-80-0,27-40 вместимостью 40 л предназначена для жарки продуктов основным способом, пассерования овощей, тушения, а также припускания мясных, рыбных и овощных изделий на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологических линий.

Сковорода имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности в диапазоне 20-270 С. Нагрев осуществляется ТЭНами, равномерно распределяющими тепло по поверхности чаши. Дно чаши толщиной 15 мм. позволяет надежно удерживать тепло в режиме приготовления. Сковорода снабжена механизмом подъема и опускания чаши, что обеспечивает удобство опорожнения и обслуживания сковороды. Крышка предотвращает потерю тепла и фиксируется в любом положении. Сковорода имеет регулируемые по высоте ножки.